Etikettarkiv: julgodis

Världens snabbaste julgodis?

Kolarisbräck

Kolarisbräck

Det är fullt möjligt att detta är världens snabbaste julgodis. Jag pratar såklart om risbräck. I sin allra enklaste form är det puffat ris och smält choklad som man blandar samman och breder ut på ett bakplåtspapper.

Här har jag dock gjort det lite mer avancerat, men fortfarande jättelätt, och gjort en kola-aktig smet. Den blir lite sötare i smaken och passar alla som inte äter choklad.

Kola-risbräck

25 g smör
2 msk mörk sirap
4 msk socker
1 msk vaniljsocker
2 msk kakao
1 msk kokt, kallt kaffe (kan uteslutas om man inte gillar kaffe)
3 dl puffat ris

Blanda alla ingredienser utom riset i en tjockbottnad kastrull och sjud smeten 3-4 minuter. Rör ned det puffade riset och bred ut på bakplåtspapper. Låt svalna och bryt sedan i mindre bitar. Förvara kallt.